团体配餐王 V12.1

团体配餐王(中小学配餐软件)是针对中小学食堂进行营养配餐、膳食调查等工作的需求而设计的一款配餐软件，针对团体配餐设计，快速生成团体食谱，制作真科学最合理的方案，自动计算食材总量，便捷迅速，保证孩子们吃得安心吃得开心。

   营养配餐的原则

1、保证营养平衡 营养配餐要根据年龄、性别使膳食的能量和各种营养素的摄入再一周内达到膳食营养素参考摄入量的要求，以满足生理和生长发育的营养素需要。同时还要使各营养素之间的比例适当，以达到营养素之间的互补，发挥协同作用，增进健康。

2、建立合理的膳食制度 膳食以三餐两点制为宜。一般早餐能量占全日总能量的20%，早点约10%；午餐约占30%、午点约占10%；晚餐约30%，晚餐宜清淡。

3、选择合适的食物加工、烹调方法 需要根据幼儿的生长发育的特点和食物喜好，选择合适的食物加工、烹调方式。要经常变换烹调方法，并注意食物的色彩搭配和食物的造型，以增加食欲。

4、合理搭配各种食物 在食谱编制过程中选择的食物要尽量做到多样化，一周内菜式、点心尽可能不要重复。食物之间的搭配要合理，食物宜粗细搭配、粗粮细作、荤素搭配、色彩搭配，食物宜清 淡少盐。每周安排1~2次海产食物以补充碘，每周安排食用1~2次动物的肝脏以 补充维生素A和铁。

5、结合市场供应选择方便购买、价格便宜的食物。有了原则那就要精确计算了。在计算能量和各种营养素需要量时借用配餐软件工具计算起来省时 效率高。还很准确

   软件功能

1、客户建档案功能

完整的个人资料，管理服务历史记录，完美保存。

2、膳食结构调查，包括快速的和详尽的膳食结构。

快速的膳食结构调查，解决客户营养咨询快速响应的问题。详尽的膳食结构调查， 满足调查的科学，严谨性，用数据说话，通常需要费更多时间和精力。

3、秉承健典软件家族擅长的7种营养食谱制作方式，发挥传统优势，为用户创造更多价值。

4、创新团体配餐功能，快速组合生成多种团体食谱，引入特征代表人群概念，快速组合（特征代表和6餐种组合）。

5、生成食物采购单，生成成本核算单，解决团体配餐问题采购，成本核算问题。

6、食物告警功能，设置团体餐所选食材的采用等级，减少食物中毒风险，减少不必要的损失。

   软件特色

1、先进的配餐流程，先进设计理念：

谁吃饭，吃多少，吃的怎么样？配餐过程一句话就能讲明白。

2、采用先进自动配餐算法，配餐操作简单科学：

采用先进的学校营养带量食谱编制原则，实现自动配餐。该技术已经申请专利。

3、膳食评估功能强大 ：

详细的营养素高低评估，Office 报表方式的评估报告，方便做二次报表。

4、内建丰富的全国特色菜谱库，实现选菜因人而异 ：

主副搭配,荤素搭配,生熟搭配,粗细搭配,荤素搭配,粗细搭配海陆搭配,寒热搭配,色彩搭配，高标准建立起的食谱库，满足大众个性化需求。

5、一日六餐，一周餐种随意设置

6、身高，体重科学评估，成长状况时刻心中有数